1cafe(イチカフェ）

学校の先生からカフェのオーナーへ

2020年5月に栃木市駅北口徒歩2分のところにオープンした「1カフェ」。お店のコンセプトは「人と夢をつなげたい。」と話すのは、店主の市田さん。これまでの経歴も興味深く5年間小学校の先生をしていました。退職後は約1年間の準備期間を経て、この店をオープン。店名の由来は、1から珈琲店をつくるという「夢」と、苗字の「市田」のイチを掛け合わせたもの。

店舗の内装は、店主の好きな青と白を基調としたお洒落な装飾。その中でもどこか懐かしい雰囲気なのは、学校のような机と椅子、辞書などが並ぶ本棚があるからだろうか。黒板に見立てたメニュー表は、店主が自作したもの。

当時の教え子は現在、高校生や中学生になり、来店してくれる生徒も多いという。「人と関わることが好き」という市田さん。今でも教え子たちから、先生と呼ばれ、親しまれていることからも、その人柄が伺えます。栃木市は高校や短大が点在し、通学に栃木駅を使う学生が多くいます。そんな栃木市の魅力を若者が多く「エネルギー溢れる街」と語る。

今回の通販では、マグカップは程よい厚さに、持ち手が持ちやすい仕様。マグカップの評判が良く、お客さんの要望によって販売しているお洒落なタンブラー3種。

お店の人気はブレンドコーヒー。ホームページでは、お客さんの好みに応じてブレンドにしたものをMY BLEND定期便として受け付けています。